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常吃猪肉会生病!猪肉还能不能放心吃?多长时

 

“肉”不知从何时期成为了大家不愿意谈及和多吃的一种食物,现代人中患高血脂、糖尿病、痛风等基础慢性疾病的人不在少数,所以大家都在刻意远离肉食;更何况猪肉本属最常吃的“红肉食品”,食用过量甚至会给身体增加致癌的风险。然而,肉并不能一点都不吃,长时间单纯吃素不吃肉会给身体带来较多麻烦;具体说到大多数人爱吃的“猪肉”,要吃,更要健康“品鉴”。

长时间不吃肉并不可取:

长期不吃肉,就会导致身体缺乏多种营养物质,而营养素的长期缺乏,就会给身体增加一些“烦恼”。

长期不吃肉,缺乏维生素B12,皮肤等身体机能会受到影响,导致身体加速衰老;缺少蛋白质的摄入,无疑会影响机体强大的免疫力;缺少血红素铁的补充,引起缺铁性贫血等一些问题;这些问题都会随着时间的延伸而突显。

也就是说,“长期不吃肉”的理念存在养生误区,并不可取。

猪肉是一种不错的肉食:

根据《中国食物成分表》中的数据显示,同等重量下的各种肉食,猪肉中维生素B1的含量是羊肉和鸡肉的5倍还要多,是常见牛肉的4倍多;而且猪瘦肉中所含的血红素铁、维生素A、优质蛋白质等营养素同样可圈可点,吸收率较高。

猪肉,每天都该吃还是隔一天吃一次?

这个问题没有唯一的答案,请大家根据自己的饮食生活制定吃肉计划。

《中国居民膳食指南》(2016版)中推荐每周食用畜禽肉280—525克,每日摄入肉食40—75克,摄入不同品种的肉食,适量食用。

猪肉,每日少量食用可以,吃一点瘦肉没有问题;如果您今天吃了鱼肉、鸡肉或者其他肉食,不吃猪肉同样可以,隔一天、两天再吃没有问题,至少满足单日的推荐食肉量即可。

针对现代人的生活来说,不建议大家每天都吃肉,特别是猪牛羊肉等红肉,更推荐您选择高蛋白、低脂肪的鱼虾海产品和去皮禽肉。

吃猪肉,有些问题还是要强调:

猪肉,可以吃,但要吃“优秀的部位”:

没错,猪肉虽然可以吃,但要“挑着吃”。猪肉吃瘦不吃肥,肥肉中含有较多的饱和脂肪酸,经常大量摄入对身体不利,会离肥胖、高血脂、痛风等问题更进一步。

除此之外,内脏肉食可以“少吃”,因为其中所含的维生素A和血红素铁的确“高肉一等”,限量限次更健康,每周食用不超过两次,每次食用不超过50克。

烹调猪肉,请这样做:

烹调猪肉,推荐选择“不额外加油的烹调方式”,类似蒸煮炖等低温烹调方式,减少脂肪摄入量,还原肉食的本真美味。

另外,烹煮肉食的过程中,请严格控制食盐的添加量,肉类当中所含的钠本身不低,还要注意撇去表面浮油。

烹煮肉食,请尽可能多的搭配素食,特别是那些高纤维且低脂的食材;新鲜蔬菜、菌菇类食品、豆制品是不错的选择。

最后,提醒大家,无论您吃的是哪种肉食,无论您品鉴的是哪种美味,请您限量摄入,单日吃肉的量要控制在“40—75克”之内。

猪肉,美味且家常的肉食,不吃不可,少吃是法则;靠谱烹调,健康食用,请您“好好吃肉”。

注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

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