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一天一个鸡蛋,是补充营养,还是祸害心血管?

 

鸡蛋是一种非常有营养的食物,所含有的氨基酸、优质蛋白质、维生素b族,以及脂肪和各类矿物元素非常丰富。

这些营养元素能够很好的被人体吸收,有着非常好的养生保健作用。而且对于儿童和青少年人群来讲,适当吃一些鸡蛋,能够为大脑神经以及骨骼等提供较多养分,达到促使正常发育的作用。

只是在日常生活当中,有很多人认为吃鸡蛋会导致心血管疾病的发生,这是真的吗?

一、鸡蛋的营养价值

在鸡蛋当中含有八种人体必需的氨基酸成分,而且在蛋黄当中含有的蛋黄素、固醇类以及卵磷脂、维生素和钙、铁、磷等营养元素特别丰富。这些营养成分能够增进神经系统功能,达到健脑补脑的功效。

另外,鸡蛋当中含有的优质蛋白含量特别丰富,这些优质蛋白很容易被人体吸收,吸收率可达到98%以上,能够为机体补充所需要的蛋白质,既能够起到增强肌肉力量的作用,还能够缓解人体的一些疲劳感,达到增强体力的功效。

而对于儿童、青少年以及中老年人群来讲,每天适当吃一些鸡蛋,能够补充身体内所需要的钙质。既能够促使骨骼的生长发育,还有着预防骨质疏松的效果。

二、鸡蛋对心血管的作用

虽然在鸡蛋当中含有较多的胆固醇成分,但是,同时还含有特别丰富的卵磷脂。这种成分进入血液当中之后,会使得血液当中的脂类和胆固醇颗粒变小,并且处于悬浮状态。这样一来,就可以阻止过多的脂质成分在血管壁当中的沉积,起到预防血栓形成的作用。

由此可见,鸡蛋属于一种对人体健康有着较大保养效果的食物。对于心血管,也有着一定的维护功效。

但是,并不代表所有人都可以多吃鸡蛋,以下两类人群尽量减少吃鸡蛋的量。

一、“三高”人群

鸡蛋当中所含有的胆固醇和脂肪成分很容易被人体吸收,如果“三高”人群食用过多鸡蛋的话,这些脂肪和胆固醇就会导致血液黏稠度增高,很容易影响到整体的血液循环,对于血压、血脂、血糖值都有一定的影响。

所以说,“三高”人群虽然可以吃鸡蛋,但是不能过多食用,每周摄入的鸡蛋量不要超过三个。

二、胆囊炎患者

对于患有胆囊炎或者是其他胆囊疾病人群来说,尽量不要吃过多鸡蛋。食用鸡蛋之后,胆囊需要分泌过多胆汁促进消化。这样一来,就会加重胆囊的负担,从而导致症状加重。

总而言之,对于健康人群以及患有一些心脑血管疾病的人群来讲,可以适当吃一些鸡蛋,能够为机体提供较多的营养物质,达到一定的养生保健功效。

而对于患有一些血管类疾病的人群来讲,只要控制住鸡蛋的摄入量,就不会对血管健康造成较大危害。但值得注意的是,以上两类人群尽量不要吃过多鸡蛋,否则会使症状加重。

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